Hallo Rainer,
dürfte ich fragen, welche Version des Basistemplate Du verwendest? Ich habe es soeben überprüft, in der aktuellen Version (v1.1.0) fehlt das Feld „Zahlungsziel“ nicht.
Die Layouts lassen sich übrigens über den Layouteditor (Menüpunkt „Konfiguration > Layout“) editieren und anpassen.
Grüße,
Frank Lehmann