Man kann Menüpunkte nicht arbeitsumgebungsbezogen ein- und ausblenden. Die Sichtbarkeit von Menüpunkten hängt ausschliesslich nur an den Rechten des angemeldeten Users.
Zumindest gilt das für das automatisch generierte Menü: Was man aber tun kann, ist, dieses automatisch generierte Menü ganz auszublenden und stattdessen in jedem Arbeitebereich mit explizit definierten „Desktop-Buttons“ zu arbeiten, siehe http://wiki.nuclos.de/display/AnwenderBedienung/Desktop+eines+Starttabs.